Biosfera Apéro

Der Biosfera Apéro ist das kulinarische Aushängeschild des Val Müstair. Damit der Apéro einhält, was er verspricht, stellt er jene Produkte in den Mittelpunkt, die mit dem Produktelabel des Naturparks ausgezeichnet sind. Denn nur diese Produkte stehen glaubhaft für Regionalität und Nachhaltigkeit. Dafür muss sich der Ausrichter eines Apéros an ein paar einfache Grundregeln halten: Die Verwendung von zertifizierten Parkprodukten ist natürlich obligatorisch. Liegt für ein bestimmtes Produkt keine Zertifizierung vor, darf dieses ebenfalls aufgetischt werden – sofern es aus dem Val Müstair oder der Region stammt.