(Fair)gnügen
Food for Future
Erleben und reflektieren
Im Fokus von «Food for Future» stehen die globalen und regionalen Lebensmittelkreisläufe. Es werden Produktion und Verarbeitung, Transport, Konsum sowie deren Auswirkungen auf Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft thematisiert. Am Exkursionstag wird dem Produktionskreislauf des Berggetreides nachgegangen. An verschiedenen Standorte wie der Muglin Mall oder der Bäckerei werden die einzelnen Verarbeitungsschritte sichtbar. Die SchülerInnen erfahren so mehr über die Produktion und Verarbeitung von Getreide, backen selber Brot, lernen regionale Betriebe kennen und reflektieren den eigenen Konsum. Zum Abschluss werden eigene Verhaltensmuster hinterfragt und Transfermöglichkeiten in den Alltag diskutiert, verbunden mit der Frage: «Was kann ich zu einer nachhaltigen und zukunftsfähigen Ernährung beitragen?»
